多目的スペースupa | 日記 | 香り

こんにちはアベベです！
きのこ、と言われればたくさん種類がありますね。
味や料理別にそれぞれ使い分けて楽しめるきのこ。
その中でも香り重視といえば、やっぱり松茸・・・はお値段的に贅沢なので、舞茸が一般的なのかな。
舞茸は香りも強いのですが、アクも強いですね！
天ぷらでもお吸い物でも鍋でも美味しいんですが、大体ほとんどの部分を舞茸の素材の味が占領しちゃって他の個性を殺しちゃうような気がしました。
それでも食べたくなるきのこ・・・ダイエットに向いてる最高の食材の様です。
美味しくて痩せれるなら最高ですよね。鴨と一緒に鍋にでもしたいですけどね。それじゃ痩せれないか。でも美味しい方が・・・と悩ませられます。それでは！